在岘港，边玩边吃，这才是纯正的吃货之旅

 檬粉 PHO 

越南人一天到晚吃，有些像广州的牛河、湖南的米粉、兰州的拉面的意思，极其亲民。外形很像米粉，但比米粉更滑嫩、透明，同时也有粗细条状之分。煮法有配以高汤和肉片，或者配以香料干拌，热食冷食都有。

 白玫瑰（white rose）

用澄粉做皮子，在中间放虾茸，捏成花朵形状再蒸熟调味，加了酸甜的酱汁和炸的金黄的蒜片，虾的鲜甜毫无阻挡的遛进喉咙里。

 Cao Lau 音“犒劳” 

“犒劳”是一种可口的肉汤宽粉条，一般要放一些豆芽、花生和炸肉片作配菜，再配上紫苏叶，鱼腥草等调料。

 越式法棍 

街上贩卖的小摊随处可见，法式长条面包从中间掰开，里面加上肉、蔬菜、香料、酱汁等，类似快餐汉堡，配搭随意无统一。

 越南春卷 

鸡肉用海鲜酱、淡酱油、生粉、橄榄油腌制； 不粘锅煎熟切丝备用；鲜虾过沸盐水；金针菇过沸水；紫甘蓝、黄瓜、胡萝卜切丝；越南春卷皮过热水铺平，将所有备用材料卷进去；最后一层卷虾仁，韭菜叶装饰一下；可以根据自己口味，搭配鱼露或其他蘸料食用。

 越南馅饼 

做法是将面粉烤熟，里面填满鲜虾、牛肉和芽菜。传说是在古时的顺化是皇族人的点心，所以可以说是点心之王。而在蘸点的酱汁上面也十分考究，有像鹅肝、花生仁、芝麻、酱油等配合。配上生蔬菜就发回其味无穷的威力了。